Innhøsting

Nå er det tid for innhøsting hvis dere har frukt i hagen. Vi har både plommer, epler og pærer i hagen på småbruket vårt. Vi har vært der og plukket plommer. Ikke alltid så lett å vite hva man skal gjøre med frukta, hvis det blir masse et år. Plommene kan bli til et kjempegodt syltetøy.

Plommesyltetøy med kanel og sitron:
1,5 kg plommer
500 g sukker eller annet søtstoff
Saft fra 1 sitron
1/2 ts kanel

Syltetøyet kan godt varmes opp i ettertid også, og brukes på feks. vaniljeis. Nam.

Hvis dere har mye epler i hagen anbefaler jeg å få de presset til saft på et presseri hvis dere har det i nærheten. Det blir kjempegod og sunn saft igjennom hele året. Husk at det kun er forseglede flasker som har lang holdbarhetstid. Det andre må fryses ned og kan stå i kjøleskap noen dager. Men vær forsiktig med mengden dere putter ned i fryseren. Her har vi allerede tatt knekken på en fryser på denne måten.

Husk å nyte høsten. Det kan også være en fin tid, selv om det er vemodig at sommeren er forbi. Finn tre ting som er bra med høsten.